Рябиновые настойки всегда широко использовались в народной медицине как эффективное средство для лечения многих заболеваний. Но благодаря тонкому, изысканному вкусу они обрели популярность и в качестве напитка, употребляемого для удовольствия. Приготовить настойки из рябины совсем не сложно, достаточно собрать необходимые ингредиенты и выбрать проверенный временем рецепт.

По давней традиции сбор ягод рябины проводится после первых заморозков. Таки плоды оказываются особенно яркими и сладковатыми на вкус. Рекомендуется отбирать самые крупные ягоды – в них больше содержание сока и полезных веществ. Лучшей алкогольной основой для рябиновой настойки считается разбавленный пищевой этанол. Как оптимальный вариант по соотношению цены и качества можно купить спирт Люкс https://spirt96.net/spirt-pishchevoy-lyuks/ в интернет-магазине.

Рябиновая настойка традиционная

Настойка на красной рябине получается очень вкусной и ароматной. Кроме того, в ягодах содержится множество полезных веществ, которые сохраняются в настойке за счет присутствия спирта. Для приготовления напитка потребуются:

• свежие ягоды рябины – 1 кг;
• сахар – 500 г;
• спирт Люкс (предварительно разбавленный водой) – 0,5 л;
• вода – 0,5 л.

Инструкция:

1. Ягоды рябины необходимо перебрать, убирая испорченные, промыть и высушить. Далее рябину размять до состояния пюре и переложить массу в емкость для настаивания.
2. На следующем этапе приготовить сироп. Для этого влить воду в кастрюлю, туда же всыпать сахар, перемешать, поставить на плиту и варить приблизительно 5 минут после закипания, снимая пену. Готовый сироп, не остужая, влить в рябиновую массу и все тщательно перемешать.
3. Когда содержимое емкости полностью остынет, влить туда разбавленный спирт, перемешать и надежно закрыть.
4. Банку оставить на 3 недели в защищенном от света месте, где постоянно сохраняется комнатная температура. Раз в трое суток тщательно взбалтывать содержимое емкости.
5. Готовую рябиновую настойку процедить, используя для этого марлю или фильтр, и отжать ягоды. Напиток разлить по бутылкам, плотно закупоривая их крышками.

Такая настойка в небольших количествах станет отличным средством для профилактики простуды. Хранить напиток можно на протяжении двух лет.

Настойка из ягод черноплодной рябины

Рецепт готовится очень просто. Черноплодная рябина хорошо отдает сок, а готовый напиток получается вкусным и ароматным.

Список ингредиентов для настойки:

• свежие плоды черноплодной рябины – 1,5 кг;
• спирт Люкс разбавленный – 500 мл;
• сахар или натуральный мед – по вкусу.

Перебранные, промытые и просушенные ягоды нужно высыпать в банку и влить туда разбавленный спирт. Обязательно следить, чтобы алкоголь покрыл ягоды полностью.

Рябина должна настаиваться на спирту в тепле не менее трех недель. Каждые двое суток жидкость в банке нужно взбалтывать.

Далее остается процедить напиток, подсластить, добавив мед или сахар, и разлить по бутылкам.

Хранить рябиновую настойку можно до пяти лет. Употребление напитка в небольших дозах способствует нормализации давления и очищению организма.